Verjus rosè

Ist aus halb reifen Trauben, diese werden gepresst und pasteurisiert.

Nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren und innerhalb von 3-4 Wochen aufbrauchen.
 Verjus wurde bereits im Mittelalter statt Zitrone verwendet.
 Aufgespritzt mit Wasser (1/4 Wasser + 1 Stamperl Verjus) – eine köstliche Erfrischung.
 Anstatt Balsamico, Essig oder Zitrone, zum Marinieren von Salaten, Fisch oder Fleisch, zum Würzen von pikanten und süßen Speisen.
 Allergiker gegen Zitrone, Essig und Balsamico vertragen Verjus bestens.