Ich bewirtschafte seit 1986 meinen Betrieb organisch Biologisch.

Meine Liebe und Freude gehört unter vielen anderen auch dem Obst.
Dem Pflegen, Bewundern, Ernten und  selber Genießen von Bio Obst.

In dem nach Art Permakultur ausgepflanzten Obstgarten mit verschiedensten Früchten reift die Grundlage für die Fruchtaufstriche und Mus.
Himbeeren und Brombeeren werden auch als frisch Ware verkauft.

In meinen Bio Weingärten ist eine Harmonie mit Weintrauben, Weingartenpfirsichen, Kräutern und Insekten.

Die Weingartenpfirsiche sind als Frischware sehr beliebt. Sie werden auch zu  Weingartenpfirsichnektar, Weingartenpfirsichfruchtaufstrich und Mus verarbeitet.

Ebenfalls sind die große vielfallt von Pilzwiderstandsfähigen Tafeltrauben  als Frischware sehr beliebt.

Die Keltertrauben werden zu Saft und Wein verarbeitet.

Meine Leidenschaft zum Marmeladekochen

entstand in der Umstellungszeit auf biologische Wirtschaftsweise.

Ich liebe es mit der Natur zu arbeiten und dabei der ganzen Schöpfung etwas Gutes zu tun.